دورة الإدارة الفنية لمرافق الضيافة

لماذا هذه الدورة

تعتمد عمليات الضيافة على أنظمة ومرافق وفرق تضمن السلامة والراحة وسلاسة الخدمة، وتتطلب دمج الإدارة الفنية والكفاءة والاستدامة وابتكار الخدمة.

تقدم دورة الإدارة الفنية للضيافة فهما عمليا واستراتيجيا لدور العمليات الفنية في أداء الفنادق والمنتجعات ورضا النزلاء، مع دمج الهندسة والصيانة والاستدامة لدى بلاك بيرد للتدريب.

ما ستتعلمه وتمارسه

• فهم الأسس الفنية ونظم إدارة المنشآت.
• إدارة الهندسة والصيانة والطاقة.
• تطبيق إدارة المرافق والاستدامة.
• استكشاف السلامة والمخاطر والامتثال.
• تخطيط دورة حياة الأصول.
• إدارة المشروعات والموردين وتحسين الخدمة.
• دمج تجربة النزيل والراحة والتقنية.
• فهم الضيافة الرقمية والمرافق الذكية.

مسار البرنامج

اليوم 1: أسس الإدارة الفنية للضيافة

• عمليات الضيافة ودور المدير الفني.
• هندسة الفنادق وإدارة المرافق.
• التنسيق بين الواجهة الأمامية والخلفية.
• رضا النزيل والتميز التشغيلي.
• حالة كفاءة التشغيل وجودة الخدمة.

اليوم 2: الأنظمة الهندسية وتشغيل المرافق

• HVAC والسباكة والكهرباء والحماية من الحريق.
• كفاءة الطاقة وأنظمة BAS.
• الصيانة الوقائية والتنبؤية والتصحيحية.
• السلامة في البيئات عالية الإشغال.
• ورشة جدول صيانة محسن.

اليوم 3: السلامة والمخاطر والامتثال

• تشريعات الصحة والسلامة.
• إدارة المخاطر والاستعداد للطوارئ.
• الحريق وجودة المياه ونظافة الغذاء.
• الامتثال البيئي والعمالي ومعايير المباني.
• محاكاة طوارئ في مرفق ضيافة.

اليوم 4: الاستدامة وأنظمة الضيافة الذكية

• المباني الخضراء والتشغيل المستدام.
• خفض النفايات وحفظ المياه والطاقة المتجددة.
• الغرف الذكية وIoT وأتمتة خدمة النزيل.
• التحول من تحليلات الطاقة إلى الصيانة الذكية.
• مشروع خطة تحسين الاستدامة.

اليوم 5: القيادة وإدارة المشروعات وتميز الخدمة

• إدارة التجديد والتوسعة والترقيات.
• عقود الموردين ومقدمو الخدمات الفنية.
• التخطيط المالي وضبط التكلفة.
• قيادة الفرق متعددة التخصصات.
• خارطة طريق للتميز التشغيلي.

الأثر الفردي

• معرفة متعمقة بالأنظمة.
• تعزيز القيادة والتقنية والتواصل.
• الثقة في إدارة السلامة والطاقة والاستدامة.
• موازنة الكفاءة وراحة النزيل.
• رفع المصداقية المهنية.

الأثر في العمل

• تحسين الأداء والموثوقية والسلامة.
• خفض الصيانة والطاقة بالبيانات.
• ضمان الامتثال.
• تحسين تجربة النزيل والخدمة.
• دعم الضيافة المستدامة والذكية.

منهجية التدريب

• محاضرات وحالات.
• عروض فنية وحل مشكلات.
• مشروعات الاستدامة وتحسين الأنظمة.
• ورش المخاطر والامتثال.
• أدوات وقوائم تحقق وقوالب.

ما بعد الدورة

يصبح المشاركون مستعدين لقيادة عمليات الضيافة وتحسينها بدقة فنية واستشراف استراتيجي، ومواءمة الكفاءة ورضا النزيل والاستدامة.