نظرة سريعة
- نوع التدريب
- حضوري وأونلاين
- المدن
- أمستردام (هولندا)، برشلونة (إسبانيا)، فيينا (النمسا)، الرياض (السعودية)، مدريد (إسبانيا)، الدوحة (قطر) وغيرها
- أقرب موعد
- 5 – 9 أكتوبر 2026، أمستردام (هولندا)
- الرسوم
- تبدأ من 2,200 £
نظرة عامة على الدورة
لماذا هذه الدورة
تؤثر كفاءة المشتريات وإدارة سلاسل الإمداد في الفنادق مباشرة في تجربة الضيوف وضبط التكاليف. تزود هذه الدورة المكثفة الممتدة خمسة أيام مختصي الضيافة بالمعارف والاستراتيجيات والأدوات العملية اللازمة لتحسين سلاسل الإمداد، وتعزيز علاقات الموردين، وتطبيق ممارسات شراء مستدامة، من خلال دراسات الحالة والتمارين والنقاشات التفاعلية لدى بلاك بيرد للتدريب.
ما الذي ستتعلمه وتطبقه
بنهاية الدورة، ستكون قادرا على:
- فهم سلسلة الإمداد الفندقية من البداية إلى النهاية وتأثيرها في العمليات.
- تطبيق أساليب التوريد الاستراتيجي وإدارة الموردين للوصول إلى عقود مناسبة.
- تطبيق ممارسات مشتريات مستدامة وأخلاقية.
- تحسين إدارة المخزون والتنبؤ بالطلب لدعم كفاءة العمليات.
- قياس أداء سلسلة الإمداد وتحسينه باستخدام مؤشرات رئيسية.
مسار البرنامج
اليوم 1: إدارة سلاسل الإمداد الفندقية
- نظرة عامة على مكونات سلسلة الإمداد في الفنادق
- أصحاب المصلحة الرئيسيون في عملية المشتريات
- تحديات سلاسل الإمداد الخاصة بقطاع الضيافة
- أثر فعالية المشتريات في رضا الضيوف
اليوم 2: التوريد الاستراتيجي وإدارة الموردين
- معايير اختيار الموردين وطرق تقييمهم
- استراتيجيات التفاوض للوصول إلى عقود مناسبة
- بناء علاقات قوية مع الموردين والمحافظة عليها
- إدارة المخاطر في سلسلة الإمداد
اليوم 3: إدارة المخزون والتنبؤ بالطلب
- أساليب ضبط المخزون في الفنادق
- نماذج التنبؤ بالطلب في عمليات الضيافة
- إدارة المخزون في الوقت المحدد
- الحلول التقنية لتتبع المخزون
اليوم 4: التوريد المستدام والأخلاقي
- تطبيق ممارسات المشتريات الخضراء
- الاعتبارات الأخلاقية في سلاسل الإمداد الفندقية
- استراتيجيات التوريد المحلي ومنافعه
- الشهادات والمعايير الخاصة بالمشتريات المستدامة
اليوم 5: ترشيد التكاليف ومؤشرات الأداء
- استراتيجيات خفض تكاليف المشتريات
- مؤشرات الأداء الرئيسية لكفاءة سلسلة الإمداد
- تحليل عمليات المشتريات وتحسينها
- المقارنة المعيارية وأساليب التحسين المستمر
الأثر على الفرد
يغادر المشاركون البرنامج ومعهم:
- خطة توريد استراتيجية ملائمة لأعمال الفندق أو الضيافة.
- خارطة طريق لتطبيق ممارسات المشتريات المستدامة.
- أدوات واستراتيجيات لخفض التكاليف وتعزيز كفاءة سلسلة الإمداد.
- مؤشرات عملية لمتابعة أداء المشتريات وتحسينه باستمرار.
الأثر على المؤسسة
تستفيد المؤسسات من:
- تحسين عمليات سلسلة الإمداد بما يعزز الكفاءة التشغيلية.
- خفض التكاليف عبر تحسين التوريد والتفاوض وإدارة المخزون.
- علاقات أقوى مع الموردين ونتائج مشتريات أكثر موثوقية.
- تبني ممارسات مستدامة تتوافق مع أهداف المسؤولية الاجتماعية للمؤسسة.
منهجية التدريب
- محاضرات تفاعلية وتمارين عملية
- دراسات حالة من قطاع الضيافة وتعلم قائم على السيناريوهات
- نقاشات جماعية وتعاون بين المشاركين
- تطبيق عملي لأدوات التوريد والمشتريات وإدارة المخزون
ما بعد الدورة
بنهاية البرنامج الممتد خمسة أيام، يصبح المشاركون مستعدين لما يلي:
- تصميم استراتيجيات محسنة لسلاسل الإمداد الفندقية وتنفيذها.
- التفاوض بفعالية مع الموردين مع مراعاة الاستدامة والممارسات الأخلاقية.
- تطبيق أساليب متقدمة لإدارة المخزون والتنبؤ.
- متابعة أداء المشتريات وقياسه وتحسينه باستمرار.
تحتاج مساعدة؟
هل لديك أسئلة حول هذه الدورة؟
نعلم أن اختيار البرنامج التدريبي المناسب قرار مهم. تجيب صفحة الأسئلة الشائعة عن أكثر الأسئلة تكراراً حول دوراتنا والتسجيل والشهادات وخيارات الدفع.
- معلومات الدورة - المدة والصيغة والمتطلبات
- التسجيل والدفع - حجز سهل وخيارات دفع مرنة
- الشهادات - شهادات معترف بها دولياً
- خدمات الدعم - المواد التدريبية والمتابعة بعد الدورة
المواعيد القادمة لهذه الدورة
اعثر على الجلسات التدريبية القادمة لهذه الدورة في مدن مختلفة
- المدينة:أمستردام (هولندا) التاريخ:05 - 09 Oct 2026 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:برشلونة (إسبانيا) التاريخ:12 - 16 Oct 2026 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:برشلونة (إسبانيا) التاريخ:19 - 23 Oct 2026 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:فيينا (النمسا) التاريخ:26 - 30 Oct 2026 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:الرياض (السعودية) التاريخ:01 - 05 Nov 2026 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:مدريد (إسبانيا) التاريخ:02 - 06 Nov 2026 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:الدوحة (قطر) التاريخ:08 - 12 Nov 2026 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:برلين (ألمانيا) التاريخ:09 - 13 Nov 2026 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:دوسلدورف (ألمانيا) التاريخ:16 - 20 Nov 2026 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:ميونخ (ألمانيا) التاريخ:23 - 27 Nov 2026 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:لندن (المملكة المتحدة) التاريخ:30 Nov - 04 Dec 2026 الرسوم:£5,400 سجل
- المدينة:كيب تاون (جنوب أفريقيا) التاريخ:30 Nov - 04 Dec 2026 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:جنيف (سويسرا) التاريخ:30 Nov - 04 Dec 2026 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:تونس العاصمة (تونس) التاريخ:06 - 10 Dec 2026 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:روما (إيطاليا) التاريخ:07 - 11 Dec 2026 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:روما (إيطاليا) التاريخ:14 - 18 Dec 2026 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:براغ (التشيك) التاريخ:21 - 25 Dec 2026 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:أورلاندو، فلوريدا (الولايات المتحدة) التاريخ:28 Dec 2026 - 01 Jan 2027 الرسوم:£5,900 سجل
- المدينة:بروكسل (بلجيكا) التاريخ:28 Dec 2026 - 01 Jan 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:برشلونة (إسبانيا) التاريخ:04 - 08 Jan 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:تورنتو (كندا) التاريخ:04 - 08 Jan 2027 الرسوم:£5,900 سجل
- المدينة:براغ (التشيك) التاريخ:11 - 15 Jan 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:الدار البيضاء (المغرب) التاريخ:11 - 15 Jan 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:لشبونة (البرتغال) التاريخ:11 - 15 Jan 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:دبي (الإمارات) التاريخ:17 - 21 Jan 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:إسطنبول (تركيا) التاريخ:17 - 21 Jan 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:جنيف (سويسرا) التاريخ:18 - 22 Jan 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:إسطنبول (تركيا) التاريخ:24 - 28 Jan 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:ميونخ (ألمانيا) التاريخ:25 - 29 Jan 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:القاهرة (مصر) التاريخ:31 Jan - 04 Feb 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:باكو (أذربيجان) التاريخ:01 - 05 Feb 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:شرم الشيخ (مصر) التاريخ:07 - 11 Feb 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:كوالالمبور (ماليزيا) التاريخ:08 - 12 Feb 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:تونس العاصمة (تونس) التاريخ:14 - 18 Feb 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:لندن (المملكة المتحدة) التاريخ:15 - 19 Feb 2027 الرسوم:£5,400 سجل
- المدينة:باريس (فرنسا) التاريخ:15 - 19 Feb 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:لوس أنجلوس (الولايات المتحدة) التاريخ:22 - 26 Feb 2027 الرسوم:£5,900 سجل
- المدينة:المنامة (البحرين) التاريخ:28 Feb - 04 Mar 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:دوسلدورف (ألمانيا) التاريخ:08 - 12 Mar 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:أكرا (غانا) التاريخ:08 - 12 Mar 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:الدار البيضاء (المغرب) التاريخ:08 - 12 Mar 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:دبي (الإمارات) التاريخ:14 - 18 Mar 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:دبي (الإمارات) التاريخ:21 - 25 Mar 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:مالقة (إسبانيا) التاريخ:22 - 26 Mar 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:باكو (أذربيجان) التاريخ:29 Mar - 02 Apr 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:كوالالمبور (ماليزيا) التاريخ:05 - 09 Apr 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:برلين (ألمانيا) التاريخ:12 - 16 Apr 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:أورلاندو، فلوريدا (الولايات المتحدة) التاريخ:12 - 16 Apr 2027 الرسوم:£5,900 سجل
- المدينة:شرم الشيخ (مصر) التاريخ:18 - 22 Apr 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:مدينة الكويت (الكويت) التاريخ:18 - 22 Apr 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:جزر المالديف التاريخ:19 - 23 Apr 2027 الرسوم:£5,400 سجل
- المدينة:أمستردام (هولندا) التاريخ:26 - 30 Apr 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:ميلانو (إيطاليا) التاريخ:26 - 30 Apr 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:الرياض (السعودية) التاريخ:02 - 06 May 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:كيغالي (رواندا) التاريخ:03 - 07 May 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:القاهرة (مصر) التاريخ:09 - 13 May 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:جدة (السعودية) التاريخ:09 - 13 May 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:كيب تاون (جنوب أفريقيا) التاريخ:10 - 14 May 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:مالقة (إسبانيا) التاريخ:17 - 21 May 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:عبر الإنترنت التاريخ:23 - 27 May 2027 الرسوم:£2,200 سجل
- المدينة:تورنتو (كندا) التاريخ:24 - 28 May 2027 الرسوم:£5,900 سجل
- المدينة:بانكوك (تايلاند) التاريخ:31 May - 04 Jun 2027 الرسوم:£5,400 سجل
- المدينة:إسطنبول (تركيا) التاريخ:06 - 10 Jun 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:أكرا (غانا) التاريخ:07 - 11 Jun 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:فيينا (النمسا) التاريخ:14 - 18 Jun 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:جزر المالديف التاريخ:14 - 18 Jun 2027 الرسوم:£5,400 سجل
- المدينة:سياتل، واشنطن (الولايات المتحدة) التاريخ:21 - 25 Jun 2027 الرسوم:£5,900 سجل
- المدينة:مانشستر (المملكة المتحدة) التاريخ:12 - 16 Jul 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:بوسطن، ماساتشوستس (الولايات المتحدة) التاريخ:26 - 30 Jul 2027 الرسوم:£5,900 سجل
- المدينة:عمّان (الأردن) التاريخ:01 - 05 Aug 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:أمستردام (هولندا) التاريخ:02 - 06 Aug 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:روما (إيطاليا) التاريخ:02 - 06 Aug 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:لشبونة (البرتغال) التاريخ:02 - 06 Aug 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:كيغالي (رواندا) التاريخ:09 - 13 Aug 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:واشنطن العاصمة (الولايات المتحدة) التاريخ:09 - 13 Aug 2027 الرسوم:£5,900 سجل
- المدينة:إسطنبول (تركيا) التاريخ:22 - 26 Aug 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:بروكسل (بلجيكا) التاريخ:23 - 27 Aug 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:لندن (المملكة المتحدة) التاريخ:23 - 27 Aug 2027 الرسوم:£5,400 سجل
- المدينة:طوكيو (اليابان) التاريخ:23 - 27 Aug 2027 الرسوم:£5,900 سجل
- المدينة:دبي (الإمارات) التاريخ:29 Aug - 02 Sep 2027 الرسوم:£4,200 سجل
- المدينة:إدنبرة (المملكة المتحدة) التاريخ:30 Aug - 03 Sep 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:لندن (المملكة المتحدة) التاريخ:06 - 10 Sep 2027 الرسوم:£5,400 سجل
- المدينة:بوردو (فرنسا) التاريخ:06 - 10 Sep 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:مدريد (إسبانيا) التاريخ:13 - 17 Sep 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:ليون (فرنسا) التاريخ:13 - 17 Sep 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:لوس أنجلوس (الولايات المتحدة) التاريخ:20 - 24 Sep 2027 الرسوم:£5,900 سجل
- المدينة:باريس (فرنسا) التاريخ:20 - 24 Sep 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:باريس (فرنسا) التاريخ:27 Sep - 01 Oct 2027 الرسوم:£5,200 سجل
- المدينة:أمستردام (هولندا) التاريخ:04 - 08 Oct 2027 الرسوم:£5,200 سجل